Menús
Desayuno
6:30 am - 11:00 am
FRUTAS DE TEMPORADA
Berries (de temporada)
Plato de Frutas de Texas
Fruta fresca de temporada en trocitos, berries, yogur griego con miel, y pan de plátano.
DULCES
Wafle Belga
Fresas con crema batida.
Pan Francés con Mascarpone
Pan Challah de Slow Dough bañado en leche dulce con miel, mascarpone de canela, jarabe de miel, berries de temporada, y azúcar glas.
Pancakes
Jarabe de miel. Mantequilla. Azúcar glas
HUEVOS
Berries de temporada +6 | Pan tostado +2 | Yogur griego +2
Huevos Rancheros
Dos huevos al gusto. Quesadilla. Tortilla de maíz. Frijoles Pintos. Aguacate. Elote. Queso Fresco. Salsa de la casa.
Huevos Benedictos
Dos huevos Poche. Pan Inglés. Jamón Canadiense. Salsa Holandesa. Papas Hash Brown.
Huevos Frescos de Corral + Carne
Huevos frescos de granja a su gusto. Papas hash brown. Selección de carnes: Tocino ahumado en nuez. Salchicha de pollo. Jamón glaseado en miel. Chorizo. Tocino Canadiense. Tocino de pavo. 6 oz de solomillo (+14)
Chilaquiles
Con huevo revuelto. Rajas poblanas. Frijoles pintos. Salsa de la casa. Elote. Queso fresco
Tocino + Sandwich de huevo
Huevos revueltos frescos de granja. Guacamole. Queso cheddar. Tocino ahumado de nuez. Pan Inglés. Fruta fresca picada (de temporada)
MANTENTE EN FORMA
Salmon Ahumado + bagel
Queso crema, cebolla, alcaparras, jitomate, pepino, y bagel
Pan tostado con aguacate
Huevo Poche. Tocino ahumado de nuez. Guacamole. Rodaja de jitomate. Sal de mar. Rúcula. Pan tostado integral. Añada salmón ahumado (+12)
Combo de Proteínas
Dos claras de huevo + un omellete de huevo. Salchichón de pollo. Queso cheddar. Champiñones. Cebolla. Pimiento morrón. Fruta (de temporada)
Parfait de yogur de chía
Yogur Griego. Semillas de chía. Berries (de temporada). Granola. Néctar de agave.
Avena – una fuente de poder
Avena Irlandesa. Leche de almendra. Canela. Coco. Pasas. Miel. Berries (de temporada). Granola.
GUARNICIÓN
Copa de frutas
Carne para el Desayuno
Tocino ahumado de nuez - Tocino de pavo - Salchichon de pavo- Jamón glaseado en miel - Chorizo
Salsa de la Casa
Jalapeño Toreado
Pan para el Desayuno
Pan de trigo Integral o Pan Blanco, Pan Inglés
Yogur
Papas Hash Brown
BEBIDAS
Café orgánico Starbucks®
Café Expreso
Capuchino / Café Latte
Té Caliente Tazo
Leche
JUGOS
Jugo Fresco
Naranja - Manzana - Toronja - Arándano
Jugos diarios prensados en frío
Zanahoria - Betabel - Vita-C - Diosa Verde
Comedor todo el Dia
11:00 am - 10:00 pm
ENTRADAS
Coliflor
Coliflor Asada Al Horno - Guacamole - Totopos
Alitas de pollo fritas Buffalo
Apio. Zanahoria. Aderezo Ranch
Calamares a la pimienta
Empanizados con salsa de tomate Marinara
Quesadilla de pollo
Queso Jalapeño Jack. Salsa de la casa. Crema Agria
Quesadilla de fajita de res
Queso Jalapeño Jack. Salsa de la casa. Crema Agria
Non-Veg
$0.00
Non-Veg
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Non-Veg
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Non-Veg
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Gyoza de Pollo
Salsa Sriracha. Salsa de ciruela
Sopa de lentejas clásica
Zanahorias. Apio. Cebolla. Jitomate.
ENSALADA
Ensalada de Filete
Arrachera. Tocino ahumado de nuez. Condimento Za’atar. Aguacate. Jitomate. Vinagreta de frambuesa
Ensalada de la casa
Pollo a la parrilla. Lechugas mixtas. Queso Feta. Nuez glaseada. Manzana. Vinagreta balsámica
Ensalada Caésar Tradicional
Lechuga Romana. Aderezo Caésar. Queso parmesano. Crutones. agregar pollo (+7) agregar salmón (+12) Agregar Camarones (+11)
Ensalada Caesar del Suroeste
Lechuga Romana - Elote Asado - Guacamole - Aderezo Caesar con chipotle . Agregar
Pollo (+7) Salmón (+12) Camarones (+11)
Ensalada De Cangrejo
Carne de cangrejo en trozos - Jitomates de corte - Frisée - Aioli de pimienta limón
SANDWICH + HAMBURGUESA
Camote frito en forma de mini wafles | Papas a la francesa |Trozos de fruta fresca (de temporada) +3 | Sopa del día +3
Hamburguesa Vegetariana
Frijoles negros con chipotle. LTP (Lechuga, Jitomate, Pepinillo). Cebolla a la parrilla. Alioli de queso Boursin y ajo. Panecillo de mantequilla.
Hamburguesa con queso “White Oak”
Carne molida. Queso mozzarella. LTP (Lechuga, Jitomate, Pepinillo) . Cebolla a la parrilla. Alioli de queso Boursin y ajo. Panecillo de mantequilla.
Sandwich Cubano
Pernil de cerdo - Jamón ahumado - Queso suizo - Aioli de mostaza - Pan francés
Non-Veg
$0.00
Club Sandwich de Pollo BLTA
Pollo marinado en especies. Tocino ahumado en nuez. Aguacate. Queso Suizo. Lechuga. Chipotle Aioli. Pan de trigo.
DE LA GRANJA A LA MESA
Pollo Frito de Marina
Medio pollo. Macarrones con queso. Kale (col verde) salteada. Trocitos de tocino ahumado de nuez. Salsa gravy. (Este platillo requiere un tiempo de preparación adicional)
Camarones + Pollo Pad Thai
Fideos de arroz. Huevos revueltos. Cebollitas. Tofu. Cacahuate con chile. Germen de soya. Cilantro. Limón
Carne Asada + Arroz frito con piña
Huevo estrellado. Pimiento morrón. Cebollitas. Arroz Jasmine
Pasta Primavera
Capellini. Calabaza. Brócoli. Tomate Cherry. Pimiento Morrón. Crema. Queso Parmesano. agregar pollo (+7) agregar salmón (+12) Agregar Camarones (+11)
Non-Veg
$0.00
Filete (NY Strip)
10 oz filete (NY Strip). Cebollas Caramelizadas. Champiñones. Papas Preparadas. Vegetales (de temporada).
Boloñesa
Pasta Linguini. Carne Molida. Salsa Ragu Hecha en casa. Albahaca Fresa. Queso Parmesano.
Filete Escocés
12 oz Filete (Rib Eye). Chimichurri hecho en Casa. Puré de papa. Vegetales (de temporada).
Trucha arcoíris a la parrilla
Mantequilla dorada - Almendras tostadas - Espinacas - Puré de papa
Salmón Mediterráneo
Elote - Jitomates - Queso feta - Limón - Hierbas
SALUDABLE
Sopa del día
Elaborado a diario
Hummus
Zanahoria. Apio. Brócoli
Buddha Bowl
Coliflor. Brócoli. Camote. Quinoa. Cebada. Garbanzo. Aguacate. Huevo estrellado. agregar pollo (+7) agregar salmón (+12) Agregar Camarones (+11)
Tacos de Pescado a la Juan
Dos Tacos. Salmon. Mahi Mahi. Queso Fresco. Chipoltle Aioli. Col. Plátano Macho. Salsa de la casa
Almuerzo de fin de Semana
sábado y domingo 8:00 am - 3:00 pm
ENSALADA
Ensalada de Filete
Arrachera. Tocino ahumado de nuez. Condimento Za’atar. Aguacate. Jitomate. Vinagreta de frambuesa
Ensalada de la casa
Pollo a la parrilla. Lechugas mixtas. Queso Feta. Nuez glaseada. Manzana. Vinagreta balsámica.
Ensalada Caesar Tradicional
Lechuga Romana. Aderezo Caesar. Queso parmesano. Crutones. agregar pollo (+7) agregar salmón (+12) Agregar Camarones (+11)
Ensalada Caesar del Suroeste
Lechuga Romana - Elote Asado - Guacamole - Aderezo Caesar con chipotle . Agregar
Pollo (+7) Salmón (+12) Camarones (+11)
Ensalada De Cangrejo
Carne de cangrejo en trozos - Jitomates de corte - Frisée - Aioli de pimienta limón
HUEVOS
Huevos Rancheros
Dos huevos al gusto. Quesadilla. Tortilla de maíz. Frijoles Pintos. Aguacate. Elote. Queso Fresco. Salsa de la casa.
Pan tostado con aguacate
Huevo Poche. Tocino ahumado de nuez. Guacamole. Rodaja de jitomate. Sal de mar. Rúcula. Pan tostado integral. Añada salmón ahumado (+12)
Huevos Frescos de Corral + Carne
Huevos frescos de granja a su gusto. Papas hash brown. Selección de carnes: Tocino ahumado en nuez. Salchicha de pollo. Jamón glaseado en miel. Chorizo. Tocino Canadiense. Tocino de pavo. 6 oz de solomillo (+14)
Chilaquiles
Con huevo revuelto. Rajas poblanas. Frijoles pintos. Salsa de la casa. Elote. Queso fresco
Combo de Proteínas
Dos claras de huevo + un omellete de huevo. Salchichón de pollo. Queso cheddar. Champiñones. Cebolla. Pimiento morrón. Fruta (de temporada)
Huevos Benedictos del Sur
Dos huevos pochados - Pernil de cerdo - Chiles serranos picantes - pan inglés - Papas hashbrown.
DE LA GRANJA A LA MESA
Hamburguesa con Queso White Oak
Carne molida. Queso mozzarella. LTP (Lechuga, Jitomate, Pepinillo) . Cebolla a la parrilla. Alioli de queso Boursin y ajo. Panecillo de mantequilla.
Salmón Ahumado + Pan Bagel
Queso Crema. Cebolla. Alcaparras. Tomate. Pepino. Bagel con todo.
Pollo Frito de Marina
Medio pollo. Macarrones con queso. Kale (col verde) salteada. Trocitos de tocino ahumado de nuez. Salsa gravy. (Este platillo requiere un tiempo de preparación adicional)
Salmon Ahumado Benedict
Huevos Poche. Col Rizada. Alcaparras. Rúcula. Salsa Holandesa. Pan Ingles. Papas Hash Brown
Pasta Primavera
Capellini. Calabaza. Brócoli. Tomate Cherry. Pimiento Morrón. Crema. Queso Parmesano. agregar pollo (+7) agregar salmón (+12) Agregar Camarones (+11)
DULCE
Pollo + Wafle + Tocino
Alitas de pollo crujientes. Tocino ahumado de nuez. Jarabe de Miel. Azúcar glas.
Pan Francés con Mascarpone
Pan Challah de Slow Dough bañado en Leche Dulce con Miel, Mascarpone de Canela, Jarabe de Miel, Berries de Temporada, y Azúcar Glas.
BEBIDAS
Café orgánico Starbucks®
Café expreso
Capuchino / Café Latte
Té caliente TAZO
Leche
JUGOS
Jugo fresco
Toronja - Naranja - Manzana - Arándano
Jugos diarios prensados en frío
Zanahoria - Betabel - Vita-C - Diosa Verde
Postres
POSTRES
Pie de Limón
Crema batida. Berries
Berries (de temporada)
Berries (de temporada)
Pastel de queso (Cheescake)
Crema batida. Berries
Pastel de chocolate
Crema batida. Berries
2 bolas de helado
Vainilla. Chocolate. Fresa